MALANG, Tugumalang.id – Bicara soal kuliner Malang, sebagian besar orang pasti langsung terpikirkan oleh hangatnya semangkuk bakso mentok atau cwi mie yang gurih.
Namun, bagi para pemburu kelezatan karbohidrat bumbu manis gurih, ada satu hidangan yang tidak boleh luput dari radar, yaitu mie yamin Malang.
Perpaduan tekstur mie yang kenyal, siraman kecap manis berpadu bumbu rahasia, serta taburan ayam cincang dan kuah kaldu yang segar membuat kuliner ini selalu dirindukan.
Menjelajahi berbagai tempat makan mie yamin Malang menawarkan petualangan rasa tersendiri, mulai dari kedai legendaris yang sudah bertahan puluhan tahun hingga depot kekinian dengan cita rasa yang tak kalah memikat.
Baca Juga: Wajib Dicoba, 7 Kuliner Malang yang Enak dan Populer
Jika mengaku sebagai pencinta mi sejati, berburu kuliner mie yamin Malang adalah agenda wajib di Kota Malang.
Berikut ini beberapa rekomendasi kedai mie yamin terbaik di Malang yang memiliki cita rasa khas dan selalu ramai diburu pelanggan.
Rekomendasi Mie Yamin Malang
1. Mie Yamin 86 Mpok Enun
· Lokasi: Jalan Sawojajar Gang 9 Kecamatan Kedungkandang, Kota Malang, Jawa Timur.
· Jam Buka: Senin – Minggu, pukul 16.00 – 21.00 WIB.
· Informasi: Mie Yamin 86 Mpok Enun adalah salah satu tempat yang wajib dikunjungi. Berbeda dengan mayoritas cwie mie Malang yang cenderung asin-gurih, kedai ini menawarkan mie yamin dengan racikan kecap manis yang meresap sempurna, tekstur mie yang kenyal dan tipis, serta kuah kaldu yang segar. Menu andalannya bervariasi mulai dari Yamin Manis, Yamin Asin, hingga Yamin Pedas, lengkap dengan pilihan topping seperti bakso, pangsit basah, ceker, dan tulangan ayam.
Baca Juga: Rawon Legendaris Malang: Wajib Masuk Wishlist Kulineran saat Long Weekend
2. Mie Ajaah
· Lokasi: Jalan Veteran Ketawanggede, Kecamatan Lowokwaru, Kota Malang, Jawa Timur.
· Jam Buka: Senin-Sabtu, pukul 18.00 – 00.00 WIB.
· Informasi: Mie Ajaah adalah salah satu spot yang sedang digandrungi di Malang. Kedai ini terkenal dengan sajian mi yaminnya yang memiliki perpaduan rasa manis, gurih, dan tingkat kepedasan yang bisa disesuaikan dengan selera pelanggan. Tekstur mi di sini cenderung kenyal dengan taburan ayam cincang melimpah, ditambah kuah kaldu yang gurih terpisah. Salah satu daya tarik utamanya adalah pilihan topping yang bervariasi, mulai dari bakso, pangsit basah, hingga pangsit goreng yang renyah.
3. Mie Yamin Teteh
· Lokasi: Perumahan de Cataleya Kavling 11 Jatimulyo, Kecamatan Lowokwaru, Kota Malang, Jawa Timur.
· Jam Buka: Senin – Minggu, pukul 12.00 – 20.30 WIB.
· Informasi: Mie Yamin Teteh adalah salah satu destinasi yang paling direkomendasikan. Sesuai dengan namanya, kedai ini menyajikan mie yamin dengan racikan asli ala Bandung yang identik dengan rasa manis gurih yang pas, aroma minyak bawang yang kuat, serta tekstur mi yang tipis, lurus, dan kenyal. Keunikan dari Mie Yamin Teteh terletak pada kuah kaldunya yang bening namun sangat gurih, ditambah dengan pilihan topping khas Jawa Barat seperti bakso sapi yang kenyal, pangsit basah yang lembut, hingga ceker ayam bumbu.
Itulah rekomendasi mie yamin Malang yang wajib masuk dalam list kulineran karena menawarkan cita rasa gurih, manis, pedas yang siap memanjakan lidah.
Baca Juga Berita Tugumalang.id di Google News
Penulis: Bagus Rachmad Saputra
Editor: Herlianto. A
