MALANG, Tugumalang.id – Bagi para penggemar telur, Gyeran Jjim bisa jadi pilihan menu sehari-hari kamu selain beberapa teknik memasak telur yang umum digunakan, seperti telur rebus dan goreng.
Gyeran Jjim atau secara harfiah dapat diartikan sebagai ‘telur kukus’ cocok dimakan saat cuaca dingin karena dapat menghangatkan badan. Selain itu, telur kukus ala Korea ini dapat disajikan sebagai menu sarapan atau makan malam saat diet.
Hidangan ini terbilang gampang dibuat karena bahan-bahan yang digunakan sederhana atau mudah ditemukan. Namun, tetap terasa lezat oleh teksturnya yang lembut dan gurih, serta kaya akan protein.
Baca Juga: 5 Resep Masakan Cocok untuk Anak Kos
Bagi yang penasaran, langsung simak aja yuk resep Gyeran Jjim atau telur kukus ala Korea yang dilansir dari laman The Kitchn.
Resep Telur Kukus Korea (Gyeran Jjim)
Bahan Gyeran Jjim
– 2 telur
– ¼ sendok teh garam
– ½ gelas air
– ½ daun bawang cincang
– ¼ sendok teh biji wijen
Langkah Membuat Gyeran Jjim
– Campurkan telur, garam, dan ½ gelas air dalam mangkuk keramik tahan panas. Aduk hingga tercampur rata dan berbusa.
– Tempatkan mangkuk di dalam panci. Isi panci dengan air panas (jangan sampai mendidih) hingga mencapai separuh sisi mangkuk. Tutup panci, sebaiknya dengan penutup kaca bening agar dapat dengan mudah melihat air dan telur. Masak dengan api kecil/sedang selama 12 menit, pastikan air tetap mendidih perlahan.
Baca Juga: 7 Masakan Khas Padang yang Patut Dicoba
– Taburkan daun bawang dan biji wijen di atas telur dan masak terus selama kurang lebih 3 menit atau sampai telur matang. Hingga teksturnya padat tapi lembut.
– Angkat mangkuk dengan hati-hati dari panci dan sajikan.
Catatan Resep
Beberapa variasi yang bisa kamu coba:
– Tambahkan sayuran cincang seperti paprika merah, wortel, zucchini, jamur, atau bawang bombay ke dalam campuran telur dan air.
– Tambahkan cabai merah bersama daun bawang dan biji wijen.
– Gantikan garam dengan udang asin, kecap ikan, atau kecap asin.
Nah, itulah resep Gyeran Jjim atau telur kukus ala Korea. Gimana, gampang banget kan? Yuk, langsung praktekin!
Baca Juga Berita Tugumalang.id di Google News
Penulis: Evi Tsabita Aprillia (Magang)
Editor: Herlianto. A
