MALANG, Tugumalang.id – Apel menjadi salah satu komoditas utama di malang, tak jarang wisatawan membeli apel untuk oleh-oleh. Banyak sekali olahan yang seringkali diperjual belikan, seperti halnya sari apel, kripik apel, dan buah apel itu sendiri.
Nah, untuk menambah variasi olahan kreatif yang berbahan dasar apel, mari kita simak artikel kali ini. Selain untuk konsumsi sendiri, beberapa ide di bawah ini juga bisa menjadi ide usaha baru lho!
1. Apple crumble
Apel Malang/ pinterest
Apple crumble adalah makanan penutup di negara-negara eropa. Terdapat 2 bagian pada hidangan ini, yakni isian apel dan crumble. Bagian bawah hidangan biasanya terdapat irisan apel yang mana ditumis dengan gula, kayu manis, dan rempah-rempah lainnya. Sedangkan untuk bagian crumble berada dibagian atas hidangan yang terbuat dari campuran tepung, mentega, dan gula. Campuran ini kemudian dihancurkan untuk menghasilkan remah-remahan kasar sehingga ketika dipanggang remahan akan menjadi renyah dan harum.
Apple crumble ini sangat cocok dihidangkan selagi hangat, kamu juga bisa menambahkan es krim, krim kocok, ataupun saus karamel untuk menambah cita rasa dari apple crumble ini.
Apel karamel mungkin tidak asing lagi bagi orang Indonesia. Apel karamel adalah camilan manis yang mana menggunakan apel utuh dan dilapisi dengan karamel panas, sehingga akan memberikan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
Cara membuat apel karamel pun tergolong simpel dan mudah. Kamu hanya perlu menyiapkan apel utuh, gula pasir, panci, kompor dan tusuk sate. Langkah awal yakni dengan menusuk apel menggunakan tusukan sate, kemudian celupkan apel ke dalam gula pasir yang telah menjadi karamel, biarkan hingga karamel menggumpal. Sebagai kombinasi, kamu juga bisa menambahkan toping sebelum karamel mengeras, seperti kacang-kacangan, cokelat atau toping lainnya.
3. Selai apel
Selai apel/ pinterest
Selai apel dapat menjadi pelengkap hidangan, seperti menjadi topping, isian kue, olesan roti ataupun menjadi bahan membuat kue. Selain lezat, selai apel yang dibuat sendiri akan memberikan nilai gizi yang lebih baik daripada selai yang diproduksi pabrik.
Untuk membuat selai apel kamu hanya perlu menyiapkan apel, gula pasir, air lemon, dan bubuk kayu manis. Potong-potong apel yang sudah matang dan masukkan kedalam panci yang sudah diisi air dan gula, tunggu hingga apel empuk dan campuran mengental. Kemudian tambahkan air lemon dan kayu manis dan masak kembali sekitar 5 menit. Setelah siap, simpan selai ke dalam toples. Selai apel ini akan tahan sekitar 2 minggu di dalam lemari pendingin.
Dengan kamu membuat sendiri selai apel, maka kamu bisa mengontrol kandungan gula, bebas dari bahan pengawit, dan lebih kaya serat tentunya.
4. Teh Apel
Teh apel/ pinterest
Teh apel sudah cukup familiar dan banyak diproduksi di dalam bentuk kemasan. Teh dengan ekstrak apel ini menawarkan kesegaran dan aroma yang khas dari buah apel dan memiliki berbagai manfaat kesehatan. Jika kamu memiliki buah apel lebih, cobalah sesekali membuat minuman teh apel ini.
Cara membuatnya pun cukup mudah dan sederhana. Mula-mula iris buah apel tipis dan masukkan ke dalam teko. Tuangkan air mendidih dan tambahkan kantong teh. Tunggu selama 10-15 menit. Saring dan tuang teh apel ke dalam gelas. Tambahkan gula atau madu sesuai selera. Apabila ingin lebih segar, tambahkan sedikit perasan jeruk nipis.
Mengkonsumsi teh apel memiliki banyak sekali manfaat, beberapa diantaranya yaitu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan jantung, dan membantu pencernaan.
Apel panggang menjadi pilihan dessert sederhana, lezat, dan menggugah selera. Dengan paduan buah apel panggang, mentega, gula merah, dan kayu manis menjadikan rasa manis dari apel semakin pekat. Tekstur yang lembut dan lumer menciptakan sensasi yang menyenangkan saat di mulut.
Tidak perlu repot dalam membuat apel panggang ini. Cukup kerok tengah apel yang berisi biji dan masukkan mentega, gula merah, dan kayu manis, kamu juga bisa menambahkan kismis atau almond agar bervariasi. Bungkus apel dengan alumunium foil dan panggang di atas loyang tahan panas, panggang selama 30–40 menit. Sajikan selagi hangat. Apel panggang ini sangat cocok dipadukan dengan es krim dan yogurt.
