MALANG, Tugumalang.id – Bagi penikmat roti yang sedang mencari informasi rekomendasi sourdough di Malang, artikel ini akan menyajikan informasi tempat beli roti artisan yang dibuat melalui fermentasi alami dengan ragi ini.
Ada beberapa tempat beli sourdough di Malang yang memiliki cita rasa unik dan khas. Seperti diketahui roti ini tidak hanya menawarkan cita rasa asam yang khas dan tekstur chewy yang memanjakan lidah, tetapi juga ramah bagi pencernaan karena proses fermentasinya yang panjang.
Baca Juga: Film Suamiku Lukaku Soroti Isu KDRT, Kampanye Anti Kekerasan Ramaikan CFD Ijen Malang
Pecinta kuliner roti tidak perlu bingung mencari sourdough karena saat ini sudah banyak artisan bakery lokal yang menawarkan roti ini.
Berikut ini beberapa rekomendasi toko roti di Malang yang menjual sourdough dengan cita rasa crust garing yang sempurna.
Tempat Beli Sourdough di Malang
1. Luke Artisan Bakery
· Lokasi: Jalan Pahlawan Trip No.11 Oro-Oro Dowo Kecamatan Klojen, Kota Malang, Jawa Timur.
· Jam Buka: Senin-Minggu, pukul 07.00 – 22.00 WIB.
· Informasi: Tempat ini menjadi jujukan bagi pecinta pastry dan roti premium di Malang. Di sini pengunjung dapat mencari berbagai jenis roti atau bakery, seperti croissant hingga sourdough. Pengunjung dapat menemukan sourdough dengan tekstur crust luar yang kokoh dan bagian dalam yang tetap empuk.
2. Loopi Hoopi Dessert dan Bakery
· Lokasi: Jalan Mayjend Panjaitan No.75 Penanggungan, Kecamatan Klojen, Kota Malang, Jawa Timur.
· Jam Buka: Senin – Minggu, pukul 07.00 – 21.00 WIB.
· Informasi: Toko roti dan kafe yang selalu ramai ini tidak hanya dikenal dengan cromboloni, eclair, atau gelato-nya yang viral, tetapi juga memiliki lini artisan bakery yang patut dicoba. Di sini, menu berbahan dasar ragi alami disajikan secara kreatif dalam berbagai varian bentuk yang ramah di lidah, membuat roti sehat menjadi hidangan yang casual dan menyenangkan untuk dinikmati kapan saja.
Baca Juga: DPRD Kota Batu Soroti 3 Raperda Strategis, Minta Tekan Alih Fungsi Lahan hingga Perbaiki Birokrasi
3. Retawu Deli
· Lokasi: Jalan Retawu No.4 Klojen, Kecamatan Klojen, Kota Malang, Jawa Timur.
· Jam Buka: Senin – Minggu, pukul 06.33 – 19.33 WIB
· Informasi: Salah satu pionir artisan bakery bergaya klasik ala Eropa di Malang. Di sini pengunjung dapat menikmati sourdough yang renyah di luar dan di bagian dalam memiliki tekstur lembut yang bertekstur chewy.
4. Pane e Pane
· Lokasi: Jalan Kinibalu No.1 Karangbesuki, Kecamatan Sukun, Kota Malang, Jawa Timur.
· Jam Buka: Senin – Minggu, pukul 07.00 – 22.00 WIB.
· Informasi: Toko roti artisan ini sangat berkomitmen pada metode pembuatan roti tradisional, di mana adonan sourdough mereka difermentasi secara alami dalam waktu lama. Khas sourdough dari toko roti ini adalah tanpa menggunakan ragi instan komersial maupun bahan pengawet.
5. Grain Alley
· Lokasi: Jalan Guntur No.15 Oro-Oro Dowo, Kecamatan Klojen, Kota Malang, Jawa Timur.
· Jam Buka: Senin – Minggu, pukul 08.00 – 20.00 WIB.
· Informasi: Roti fermentasi alami di sini memiliki karakteristik crust luar yang garing kecoklatan dengan tekstur bagian dalam yang sangat lembut, lembab, dan berongga sempurna, memberikan keseimbangan rasa asam-gurih yang pas.
Baca Juga Berita Tugumalang.id di Google News
Penulis: Bagus Rachmad Saputra
Editor: Herlianto. A
