Malang, Tugumalang.id – Citra Kota Malang sebagai destinasi kuliner kini tidak lagi terbatas pada hidangan tradisional. Dalam beberapa tahun terakhir, industri roti artisan, khususnya pastry, menunjukkan perkembangan pesat seiring bermunculannya gerai-gerai baru dengan kualitas premium.
Tidak hanya menawarkan cita rasa mentega yang kaya dan tekstur yang renyah, gerai pastry di Malang juga menghadirkan identitas visual yang kuat. Mulai dari desain interior minimalis hingga konsep klasik ala Eropa, tempat-tempat ini menjadi pilihan menarik bagi masyarakat yang ingin mencari suasana baru, baik untuk beraktivitas maupun sekadar melepas penat.
Baca juga: Kayutangan Place To Go, Rekomendasi Tempat Nongkrong Nuansa Klasik dan Western
Bagi masyarakat maupun wisatawan yang sedang berada di Kota Pendidikan ini, berikut sejumlah rekomendasi tempat pastry yang layak untuk dikunjungi.
Rekomendasi Tempat Pastry
1. Casa De Artisan Patisserie
Terletak di kawasan strategis Jalan Lamongan No. 10, Casa De Artisan Patisserie hadir dengan konsep desain elegan yang tetap menghadirkan kesan homey. Dominasi warna hitam, putih, dan coklat yang dipadukan dengan aksen tanaman hijau menciptakan suasana tenang bagi pengunjung.
Menu yang ditawarkan cukup beragam, mulai dari pizza, pasta, sourdough, hingga baguette. Untuk kategori pastry, tersedia pilihan seperti croissant, pain au chocolat, danish, classic roll raisin, hingga ribbon pastry. Harga pastry di tempat ini berkisar antara Rp30.000 hingga Rp50.000.
2. Noisette Patissier
Noisette Patissier yang berlokasi di Jalan Bondowoso No. 8 mengusung gaya arsitektur minimalis dengan dominasi warna coklat dan putih keabuan. Tempat ini beroperasi mulai pukul 08.00 hingga 21.00 WIB, menghadirkan ruang nyaman untuk menikmati kudapan di sela kesibukan.
Baik untuk dinikmati sendiri maupun bersama teman, Noisette menawarkan berbagai pilihan pastry dengan harga relatif terjangkau, yakni di kisaran Rp20.000 hingga Rp30.000.
3. Retawu Deli
Retawu Deli yang berlokasi di Jalan Retawu No. 4 telah lama dikenal sebagai ikon kuliner di Malang. Bangunan berwarna merah dengan arsitektur klasik bernuansa Eropa menjadi daya tarik tersendiri bagi pengunjung.
Tempat ini memiliki jam operasional yang unik, yakni pukul 06.33 hingga 19.33 WIB pada hari kerja, serta tutup lebih awal pukul 16.33 WIB saat akhir pekan. Selain suasananya yang estetik, Retawu Deli menyediakan beragam menu untuk sarapan maupun makan siang.
Salah satu menu yang ditawarkan adalah Sandwich de Croissant Saumon, yakni croissant dengan salmon asap, salad segar, serta pelengkap keripik kentang dan sambal. Ragam pastry di sini dibanderol dengan harga mulai dari Rp20.000 hingga Rp80.000.
4. Luke Artisan Bakery
Berlokasi di Jalan Pahlawan Trip No. 11, Luke Artisan Bakery menawarkan pengalaman yang tidak hanya berfokus pada makanan. Interior estetik dengan dominasi warna netral dan sentuhan kayu menciptakan suasana nyaman untuk bekerja, mengerjakan tugas, maupun berkumpul santai.
Menu yang tersedia meliputi aneka pasta, cake, serta pastry artisan dengan kisaran harga Rp20.000 hingga Rp50.000. Tempat ini kerap menjadi pilihan bagi pengunjung yang mencari suasana produktif sekaligus santai.
5. Mad Baker
Mad Baker menghadirkan konsep back to nature melalui interior yang didominasi warna kuning, hijau, dan coklat. Berlokasi di Jalan Perum Bukit Cemara Tidar, tempat ini menawarkan suasana yang lebih tenang dan jauh dari kebisingan kota.
Pilihan menu yang tersedia cukup beragam, mulai dari roti, cake, hingga pastry dengan berbagai varian rasa. Beberapa di antaranya adalah Matcha Glaze Croissant, Butter Garlic Croissant, serta Tuna Croissant. Harga pastry di sini berkisar antara Rp20.000 hingga Rp30.000 per porsi.
Keberadaan berbagai gerai artisan bakery di titik-titik strategis Kota Malang semakin memperkaya referensi kuliner bagi masyarakat dan wisatawan. Variasi konsep yang dihadirkan memberikan keleluasaan bagi pengunjung untuk memilih tempat sesuai kebutuhan, baik untuk bekerja, bersantai, maupun sekadar menikmati hidangan.
Seiring meningkatnya minat terhadap pastry berkualitas, persaingan antar-gerai dalam menjaga kualitas bahan dan keunikan konsep menjadi faktor penting dalam perkembangan industri ini. Hal tersebut sekaligus memperkuat sektor ekonomi kreatif di Malang, khususnya di bidang kuliner yang terus beradaptasi dengan tren konsumsi modern.
Baca Juga Berita Tugumalang.id di Google News
Penulis: Maura Sampetoding / Magang
redaktur: jatmiko
