Malang, Tugumalang.id – Kuliner khas Indonesia kembali mencuri perhatian dunia. Kali ini, sate kambing berhasil menembus jajaran makanan terenak di dunia (best dishes in the world) versi TasteAtlas 2025. Hidangan ini menduduki posisi keempat dalam daftar tersebut.
Sate kambing memang dekat dengan keseharian masyarakat. Potongan daging yang lembut dan berkaldu dengan aroma arang yang khas membuatnya digemari berbagai kalangan sebagai lauk yang nikmat kapan saja.
Dalam daftar penilaian TasteAtlas, sate kambing meraih skor 4,52 dari total 5 poin. Sajian berbumbu kecap manis ini sukses mengungguli beberapa hidangan populer dunia seperti cag kebabi dari Turkiye, kontosouvli dari Yunani, dan arroz tapado dari Peru.
Baca juga: 5 Menu Makanan Cocok untuk Olah Daging Sisa Idul Adha, Ada Sate Kambing
TasteAtlas merupakan situs panduan kuliner global yang menilai makanan tradisional, hidangan khas daerah, dan resep lokal dari berbagai negara. Ribuan menu kuliner dari banyak negara masuk dalam basis data mereka dan dinilai jutaan pengguna berdasarkan kualitas, keautentikan, serta popularitas.
Posisi pertama makanan terenak dunia versi TasteAtlas 2025 ditempati vori-vori, sup tradisional asal Paraguay dengan skor 4,64. Sup ini berisi bola-bola kecil dari tepung jagung dan keju yang dimasak dalam kaldu ayam bersama sayuran dan rempah sederhana. Teksturnya yang lembut berpadu dengan kuah hangat aromatik menjadikannya favorit banyak orang.
Di posisi kedua terdapat pizza napoletana dari Italia dengan skor 4,58. Pizza klasik ini memiliki tekstur lembut dengan topping sederhana seperti saus tomat, keju mozzarella segar, dan daun basil. Kualitas bahan, rasa segar tomat dan basil, serta gurihnya keju dipadukan dengan teknik pemanggangan tradisional menggunakan oven kayu yang menghasilkan kerak tipis renyah.
Baca juga: Penjaja Sate Sunggi di Kota Batu Jadi Daya Tarik Kuliner Unik
Sementara itu, posisi ketiga ditempati tajarin al tartufo bianco d’Alba, pasta tipis asal Piemonte, Italia. Hidangan ini dibuat dari telur segar dan disajikan dengan jamur langka, tartufo bianco d’Alba atau truffle putih dari Alba. Aroma truffle yang kuat, rasa mentega yang kaya, serta tekstur pasta lembut membuat sajian ini terasa elegan sekaligus mewah. Tidak heran jika hidangan ini mencatat skor 4,52.
Baca Juga Berita Tugumalang.id di Google News
Reporter: Aisyah Nawangsari Putri
redaktur: jatmiko
