Tugumalang.id – Seiring dengan perkembangan gastronomi, varian minuman kopi kini juga hadir dari perpaduan teknik brewing alias moktail. Minuman jenis moktail ini secara teknik memang hampir sama dengan cocktail yang memakai bahan dasar minuman alkohol. Namun, moktail adalah jenis minuman non-alkohol. Seiring waktu, biji hitam juga bisa dinikmati dengan teknik ini.
Penasaran? Berbagai varian macam moktail ini bisa anda nikmati di Kelapa Gading Coffe, Mocktail & Eatery. Lokasinya tidak jauh dari pusat Kota Malang yakni di Jalan Tirto Mulyo, Dusun Klandungan, Landungsari, Kecamatan Dau, Kabupaten Malang.
Akses perjalanan menuju Kelapa Gading Coffee, Mocktail & Eatery cukup mudah. Lokasinya sangat strategis dekat dari berbagai universitas ternama di Malang. Mulai Universitas Muhammadiyah Malang hingga UIN Malang.
Manager Marketing Kelapa Gading Coffee, Mocktail & Eatery Malang, Dio Rama Prasetyo menuturkan bahwa moktail juga bisa menjadi pilihan bagi penyuka kopi, namun tidak dengan rasa kopi seutuhnya. Total ada lima pilihan varian coffee mocktail dan lima varian mocktail non-coffee.
Lima varian coffee mocktail yang dimiliki Kelapa Gading antara lain Lost in Kelapa Gading, Tiramisu Exotic, Tropical Madre, Ladies n Gentleman, dan Creamy Chocoffee. Sementara untuk yang non-coffe yakni Illusion, Peterpan First Love, Stars Ocean, Roseberry, dan Summer Lady.
”Menu ini jarang ditemukan di kafe-kafe lain selain di sini,” katanya, pada Minggu (27/2/2022).
Dari sekian pilihan moktail itu, direkomendasikan untuk mencoba coffee mocktail bernama Ladies n Gentleman. Ladies n Gentleman merupakan paduan clarified espresso, leci, dan lemon. Warnanya coklat bening menyegarkan tapi saat diminum rasanya persis seperti kopi susu.
Kedua, rekomendasi utama untuk jenis mocktail non-coffee jatuh pada Lost in Kelapa Gading. Ini adalah menu signature khas Kelapa Gading dari hasil perpaduan apel, strawberry, nanas, hingga kelapa. Segarnya moktail ini dijamin benar-benar akan membuat anda tersesat nyaman di Kelapa Gading Coffee.
Dio menambahkan bahwa moktail yang disajikan di Kelapa Gading diracik oleh barista dan bartender pilihan di bawah asuhan Omar Siarief. Tentu sangat berbeda dengan yang lain, baik dari segi cita rasa dan tampilan.
Untuk harga, moktail di sini bisa didapat dengan harga yang relatif terjangkau. Dio menjamin penikmat kopi bisa merasakan cita rasa berbeda untuk menyegarkan hari-hari anda.
Selain moktail, pengunjung juga bisa menikmati beragam minuman dan makanan lain yang tak kalah menggiurkan. Pilihan menu di kafe besutan pengusaha muda asal Malang, Ahmad Tarsum, ini juga patut diacungi jempol.
Mulai jenis kuliner tradisional nusantara hingga western food. Direkomendasikan untuk mencoba signature Kelapa Gading yang enak bin fancy.
Untuk minuman, ada tiga menu signature yang patut dicoba yakni Ice Kelapa Gading (smoothies), Lost in Kelapa Gading (mocktail), dan Ice Kopi Susu Kelapa Gading.
Sementara untuk menu makanan direkomendasikan untuk mencoba menu signature Ayam Bakar khas Kelapa Gading, Nasi Bakar, dan Rondo Royalnya yang dibikin oleh ahlinya. Selamat mencoba.
Kehadiran Kelapa Gading Coffe ini sebenarnya sudah banyak dibicarakan sejak dibangun mulai November 2021 lalu. Banyak yang bertanya kapan Kelapa Gading akan dibuka untuk umum. Tahun 2022, seluruh pertanyaan itu akhirnya terjawab.
Direktur Kelapa Gading Coffee, Mocktail and Eatery, Ahmad Tarsum menjelaskan bahwa Kelapa Gading Coffee resmi dibuka per Sabtu 26 Februari 2022. Grand Opening akan berlangsung selama dua hari dengan berbagai macam konsep acara menarik.
Akan ada 1.000 cup kopi gratis untuk seluruh tamu yang hadir di acara Grand Opening. Selain itu, acara juga akan dimeriahkan oleh berbagai pertunjukan musik yang akan dipandu MC, Oneng Sugiarta hingga Take Over Bar oleh jajaran barista dan bartender populer seperti Omar Siarief, Chris DMY, dan Man Ambos.
”Kami mengusung semangat From Malang to the World, Dari Malang untuk Dunia. Dari Kelapa Gading ini kita akan mengenalkan segala potensi yang ada di Indonesia, khususnya Kota Malang ke dunia internasional,” ujarnya.
Untuk info lebih lanjut dan reservasi bisa DM ke akun media sosial @kelapagading.cafe. Jam buka Kelapa Gading setiap hari dari pukul 12.00 WIB hingga 21.00 WIB. Fasilitasnya juga lengkap mulai area parkir, toilet, mushola, hingga wifi.(ads)
Reporter: Ulul Azmy
Editor: Lizya Kristanti
