Tugumalang.id – Minyak goreng menjadi kebutuhan pokok masyarakat Indonesia. Hampir ada di setiap rumah warga dan selalu dibutuhkan untuk menggoreng aneka makanan.
Namun beberapa bulan terakhir, harga minyak goreng melonjak naik dan tak turun sehingga membuat masyarakat mengeluhkan kenaikan tersebut.
Ditengah kenaikan harga minyak dan bahan pangannya lainnya, alangkah baiknya jika Anda berhemat. Berikut tips menghemat minyak goreng:
1. Gunakan Seperlunya
Tentunya sebelum memasak, ada baiknya Anda memperkirakan masakan beserta jumlah minyak yang akan digunakan. Anda juga bisa menggunakan kembali minyak yang telah digunakan sebelumnya. Namun tentunya ada batasan penggunaan kembali minyak bekas tersebut.
Melansir dari Kumparan, seorang pakar gizi dan keamanan pangan Institut Pertanian Bogor (IPB), Prof Ir Ahmad Sulaeman MS PhD mengatakan bahwa minyak goreng hanya boleh digunakan sebanyak tiga kali pemakaian. Bila digunakan berkali-kali, minyak goreng akan menghasilkan racun yang berbahaya bagi tubuh.
2. Mengendapkan Minyak
Jika minyak yang telah digunakan masih banyak namun memiliki sisa-sisa tepung atau bumbu dari masakan yang telah dibuat, Anda bisa mengendapkan minyak selama 15 menit atau bahkan semalaman. Setelah diendapkan, anda akan dapat lebih mudah untuk menyaring sisa-sisa tepung atau bumbu masakan tadi.
3. Menggunakan Campuran Tepung dan Air
Ini adalah cara lainnya untuk membersihkan sisa-sisa tepung atau bumbu masakan. Agar lebih menghemat waktu, Anda bisa mencampurkan tepung beras ataupun tepung terigu dengan air, aduk hingga rata, lalu tuangkan ke dalam wajan yang berisi minyak. Masak dengan api kecil hingga sisa-sisa masakan menempel pada adonan tepung. Hasilnya, minyak akan kembali bersih dan dapat digunakan kembali
Reporter: Hasna Fauziah
Editor: Lizya Kristanti
