MALANG, Tugumalang.id – Bagi para pemburu rasa, kuliner Malang menyimpan kekayaan cita rasa yang tak ada habisnya, mulai dari bakso yang melegenda hingga deretan depot pinggir jalan yang menawarkan kenyamanan dalam setiap suapannya.
Salah satu hidangan yang selalu berhasil mencuri perhatian, terutama saat perut butuh asupan hangat dan mengenyangkan adalah lontong kikil Malang.
Perpaduan kuah kaldu sapi yang kuning kental dengan rempah yang berani, potongan kikil atau kulit sapi yang kenyal namun lembut, serta siraman jeruk nipis dan sambal pedas, menjadikan hidangan ini primadona di kala pagi maupun malam hari.
Mencari lontong kikil Malang enak sebenarnya tidak sulit, namun menemukan yang benar-benar pas di lidah, dimana kikilnya tidak alot dan kuahnya tidak bikin enek adalah sebuah seni tersendiri.
Kuliner lontong kikil Malang biasanya disajikan dengan lontong yang padat namun lembut, ditaburi bawang goreng melimpah dan terkadang ditambah dengan remasan kerupuk yang menambah tekstur renyah.
Baca juga: Rekomendasi Lontong Kikil Surabaya di Malang: Menikmati Kuliner Khas Jawa Timur yang Menggugah Selera
Jika sedang berada di Kota Malang dan bingung menentukan tujuan, berikut adalah daftar rekomendasi lontong kikil Malang yang siap memanjakan lidah.
Rekomendasi Lontong Kikil Malang
1. Warung Lontong Kikil Madura Pak Marsindah
· Lokasi: Jalan Danau Toba No.16 Madyopuro, Kecamatan Kedungkandang, Kota Malang, Jawa Timur.
· Jam Buka: Buka Senin – Minggu, mulai pukul 10.00 – 22.00 WIB.
· Informasi: Warung ini merupakan salah satu destinasi kuliner paling ikonik di Malang bagi para pecinta hidangan khas Madura. Dikenal karena konsistensi rasanya yang terjaga selama puluhan tahun, Pak Marsindah menyajikan kikil dengan potongan yang besar namun memiliki tekstur yang sangat empuk dan tidak melawan saat dikunyah.
2. Kikil Sapi Surabaya Pak Pri
· Lokasi: Jalan Sunandar Priyo Sudarmo No.3 Purwantoro, Kecamatan Blimbing, Kota Malang, Jawa Timur.
· Jam Buka: Senin – Sabtu, mulai pukul 16.30 – 22.00 WIB.
· Informasi: Meskipun menyandang nama Surabaya, warung ini telah lama menjadi favorit warga Malang karena keaslian cita rasanya. Kikil Sapi Pak Pri dikenal dengan porsinya yang mantap dan potongan kikil yang bersih tanpa lemak berlebih. Kuahnya memiliki tipikal kaldu yang bening namun kaya akan sari pati sapi, memberikan rasa gurih alami yang tidak menempel di langit-langit mulut.
3. Lontong Kikil Splendid
· Lokasi: Jalan Ikan Kakap No.2A Tunjungsekar, Kecamatan Lowokwaru, Kota Malang, Jawa Timur.
· Jam Buka: Senin – Minggu, mulai pukul 07.00 – 14.00 WIB.
· Informasi: Lontong Kikil Splendid terkenal dengan kuah kuningnya yang cenderung lebih ringan dan segar, tidak terlalu berat di perut untuk ukuran menu sarapan. Potongan kikilnya disajikan dalam ukuran kecil-kecil sehingga mudah disantap, dengan tekstur yang empuk sempurna.
4. Kikil Sapi Glintung
· Lokasi: Purwantoro, Kecamatan Blimbing, Kota Malang, Jawa Timur.
· Jam Buka: Senin – Sabtu, mulai pukul 18.15 – 23.00 WIB.
· Informasi: Keunggulan utama dari Kikil Sapi Glintung adalah potongan kikilnya yang sangat royal besar-besar dan memiliki tekstur menul-menul, atau sangat empuk tanpa rasa alot sedikit pun. Kuahnya berwarna kuning pekat dengan lapisan lemak kaldu yang memberikan rasa gurih maksimal. Sangat cocok dinikmati dengan tambahan sate usus atau sate telur puyuh yang biasanya tersedia di meja sebagai pelengkap.
Demikian rekomendasi lontong kikil Malang yang wajib dicoba pecinta kuliner karena cita rasanya yang kenyal dan gurih. Semoga informasi ini bermanfaat!.
Baca Juga Berita Tugumalang.id di Google News
Penulis: Bagus Rachmad Saputra
redaktur: jatmiko
