Malang – Pemerintah Kota (Pemkot) Malang memperketat pengawasan kualitas makanan dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG). Wali Kota Malang, Wahyu, meminta para guru turut mencicipi makanan MBG sebelum dibagikan kepada siswa guna memastikan keamanan dan kelayakannya.
Langkah ini diambil setelah munculnya insiden keracunan makanan MBG di sejumlah daerah di Indonesia. Menindaklanjuti instruksi pemerintah pusat, Pemkot Malang diminta untuk mengecek SOP operasional Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang menjadi dapur produksi MBG.
“Sebelum dibagikan ke siswa, saya minta guru juga ikut melihat. Dari bau dan warna pasti kelihatan. Jadi harus ada tambahan satu porsi untuk dicicipi guru, agar tahu sejauh mana rasa dan kualitasnya,” ujar Wahyu, Senin (29/9/2025).
Baca juga: Wali Kota Malang Tinjau Pembangunan SPPG Tlogowaru, Siap Suplai 4.800 Porsi Makan Bergizi Gratis
Pengawasan Rutin Kesehatan Lingkungan dan Air
Selain pengecekan makanan, Pemkot Malang juga menginstruksikan Dinas Kesehatan untuk memantau kesehatan lingkungan setiap bulan serta melakukan uji kualitas air minimal setiap enam bulan sekali.
Sementara itu, Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian diminta untuk mengawasi pengelolaan limbah di seluruh SPPG yang ada di Kota Malang.
“Kami sudah turun langsung meninjau 10 SPPG yang beroperasi di Kota Malang. SOP memang sudah berjalan, tapi tetap harus ada pengawasan ketat,” tegas Wahyu.
Baca juga: Waspadai Keracunan MBG, DKP Kabupaten Malang Awasi Proses Penyimpanan Bahan Makanan
29 Ribu Siswa Jadi Penerima Program MBG di Kota Malang
Koordinator Wilayah SPPG Kota Malang, M. Athoillah, mengungkapkan bahwa saat ini penerima program MBG di Malang sudah mencapai sekitar 29 ribu siswa. Setiap SPPG ditargetkan mampu memproduksi hingga 3 ribu porsi makanan per hari, sementara jumlah total siswa di Kota Malang sekitar 85 ribu orang.
“Insyaallah insiden keracunan bisa diantisipasi. Yang penting seluruh operasional SPPG dijalankan sesuai prosedur dari Badan Gizi Nasional,” jelas Athoillah.
Dengan pengawasan berlapis ini, Pemkot Malang optimis dapat memastikan makanan bergizi, aman, dan layak konsumsi bagi seluruh siswa penerima program MBG.
Baca Juga Berita Tugumalang.id di Google News
Reporter: M Sholeh
redaktur: jatmiko
