Tugumalang.id – Artikel ini akan membahas 12 rekomendasi menu sahur simpel anak kos yang bisa Anda coba buat sendiri.
Menjalankan ibadah puasa Ramadan di kota orang merupakan tantangan tersendiri bagi perantau. Kita dituntut harus serba mandiri. Di tengah puasa pun, tubuh kita tetap beraktivitas tanpa adanya asupan yang masuk.
Oleh karena itu, berbagai pilihan menu makanan sahur yang sederhana, murah, bergizi, dan enak menjadi pilihan utama bagi anak kos.
Daftar Rekomendasi Menu Sahur Simpel Anak Kos
Berikut rekomendasi 12 menu sahur simpel anak kos.
1. Telur Dadar Padang
Telur merupakan salah satu sahabat baik dalam menu keseharian anak kos. Harganya yang relatif terjangkau, tinggi protein, serta dapat diolah menjadi berbagai menu masakan menjadikan telur salah satu pilihan utama. Kali ini, kita akan membahas menu berbahan telur yaitu telur dadar padang.
Baca Juga: Produksi Apel Kota Batu Terus Menurun akibat Degradasi Tanah
Bahan-bahan:
– 2 butir telur ayam
– 2 siung bawang merah
– 1 siung bawang putih
– 1 buah cabai merah besar (buang isinya)
– 2 buah cabai rawit
– 1 butir kemiri sangrai
– Daun bawang (iris halus)
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Haluskan semua bumbu
2. Campurkan ke dalam telur, kocok sampai merata, kemudian tambahkan irisan daun bawang, merica, dan garam
3. Goreng telur sampai matang.
2. Nasi Goreng
Tak diragukan lagi, nasi goreng sudah populer menjadi sahabat keseharian anak kos. Kini, ragam pembuatan nasi goreng semakin berkembang.
Banyak bumbu instan yang tidak kalah sedap dengan bumbu rumahan. Adapun jika kamu ingin membuat nasi goreng rumahan simpel, berikut resepnya.
Baca Juga: Kuliner Soto Basket Stasiun, Cocok Sebagai Menu Pembuka Wisata Rasa di Kota Malang
Bahan-bahan:
– 1 porsi nasi
– 1 butir telur
– 4 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1 sdt kecap manis
– ½ sdt kecap asin
– Cabai rawit sesuai selera
– Garam secukupnya
– Kaldu bubuk secukupnya
– Minyak goreng atau mentega secukupnya.
Cara membuat:
1. Haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih
2. Orak-arik telur, lalu tambahkan garam
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masak bersama telur yang sudah diorak-arik
4. Masukkan nasi, kemudian tambahkan kaldu bubuk, kecap manis, dan kecap asin, campur rata,
5. Koreksi rasa.
3. Nasi Gila
Nasi gila adalah menu yang beberapa waktu lalu sempat ramai diperbincangkan. Menu ini terbuat dari campuran berbagai bahan simpel yang banyak dimiliki anak kos, berikut resepnya.
Bahan-bahan:
– 2 buah sosis
– 2 butir bakso
– Pakcoy (atau sayur apapun yang kamu miliki)
– 1 butir telur
– ½ sdm saos tiram
– ½ sdm kecap manis
– ½ sdm saos
– Garam secukupnya
– Kaldu bubuk secukupnya
– Minyak goreng atau mentega secukupnya.
Bumbu halus:
– 2 siung bawang merah
– 1 siung bawang putih
– Cabai rawit sesuai selera
Cara membuat:
1. Orak-arik telur, masukkan bumbu halus lalu tumis sampai wangi
2. Masukkan sosis dan bakso, tumis hingga matang
3. Masukkan sayuran dan bumbu penyedap lalu tumis sampai semua matang.
4. Sayur Bening Bayam
Sayur bening adalah satu dari sekian olahan simpel yang tetap bernilai gizi. Banyak juga tukang sayur menyediakan paket sayur bening yang pas untuk porsi satu orang. Berikut resep simpel sayur bening ala anak kos.
Bahan-bahan:
– 1 ikat bayam
– 1 siung bawang merah (geprek)
– 1 siung bawang putih (geprek)
– ½ buah tomat, iris menjadi 3 bagian
– Garam secukupnya
– Kaldu bubuk secukupnya
– Gula secukupnya
– Merica secukupnya
Cara membuat:
1. Masukkan tomat, bawang merah, dan bawang putih pada air mendidih
2. Tambahkan bumbu secukupnya, lalu koreksi rasa
3. Masukkan bayam, aduk sebentar hingga bayam layu.
5. Cah Kangkung
Cah kangkung juga merupakan menu simpel dengan rasa lezat yang tentunya cocok menemani makan sahurmu. Berikut resep simpel cah kangkung yang bisa kamu coba.
Bahan-bahan:
– 1 ikat kangkung
– 3 siung bawang putih
– 2 siung bawang merah
– 3 buah cabai rawit
– ½ buah tomat
– Garam secukupnya
– Penyedap rasa secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara memasak:
1. Cuci kangkung kemudian petik daun dan batangnya, dan cuci kembali
2. Potong bawang merah, bawang putih, dan cabai kemudian tumis hingga harum
3. Masukkan kangkung dan tomat sampai layu, tambahkan bumbu, lalu koreksi rasa.
6. Pecel Sayur
Pecel merupakan olahan sayur yang simpel, lezat, dan tentunya tinggi kandungan gizi. Kini menyiapkan pecel sayur tak sesulit dulu. Banyak tersedia bumbu pecel siap konsumsi yang bisa kamu beli di pasaran. Berikut langkah-langkah menyiapkan pecel sayur.
Bahan-bahan:
– Bumbu pecel
– Kacang panjang
– Tauge
– Bayam
Cara membuat:
1. Cuci bersih sayur-mayur, lalu potong-potong sesuai selera
2. Rebus sayur hingga layu dan matang
3. Larutkan bumbu pecel instan dengan air panas hingga menjadi saus
7. Telur Ceplok Kecap
Menu ini memiliki perpaduan rasa manis dan pedas yang tentunya sangat cocok untuk dijadikan lauk makan sahur. Berikut langkah-langkah memasak telur ceplok kecap.
Bahan-bahan:
– 2 butir telur ayam
– 1 siung bawang putih
– 3 siung bawang merah
– Cabai rawit sesuai selera
– 1 sdm kecap manis
– Garam secukupnya
– Penyedap rasa secukupnya
– Minyak goreng secukupnya.
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng ceplok telur ayam, tiriskan
2. Iris atau haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum
3. Tambahkan sedikit air, masukkan kecap manis dan penyedap rasa, lalu koreksi rasa
4. Masukkan telur ceplok, kemudian masak selama beberapa menit sampai bumbu meresap.
8. Capcay
Olahan sayur ini cocok sebagai menu santapan sahur untuk anak kos. Selain bahannya yang mudah didapat, tentunya capcay memiliki rasa yang sedap. Berikut bahan dan cara pembuatannya.
Bahan-bahan:
– 1 brokoli atau kembang kol
– 3 buah sosis
– 1 buah wortel ukuran kecil
– Cabai sesuai selera
– 1 siung bawang putih
– 2 siung bawang merah
– Garam secukupnya
– Gula pasir secukupnya
– Penyedap rasa secukupnya
– Air secukupnya
Cara pembuatan:
1. Cuci dan potong bahan-bahan sesuai selera
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum
3. Masukkan brokoli dan wortel
4. Tambahkan sedikit air, garam, gula, dan penyedap rasa
5. Masukkan sosis, aduk hingga merata, lalu koreksi rasa.
9. Orak-Arik Telur
Menu telur simpel ini cocok sebagai pendamping makan sahur untuk anak kos yang tidak suka ribet. Berikut bahan dan cara memasaknya.
Bahan-bahan:
– 2 butir telur
– 2 siung bawang merah
– 1 siung bawang putih
– Cabai sesuai selera
– 1 lembar daun jeruk
– Garam secukupnya
– Gula pasir secukupnya
– Penyedap rasa secukupnya
– Air secukupnya
Cara memasak:
1. Orak-arik telur, sisihkan
2. Iris atau haluskan bumbu-bumbu lalu tumis sampai harum
3. Masukkan daun jeruk, air, garam, gula, dan penyedap, lalu koreksi rasa
4. Masukkan telur orak-arik, kemudian aduk merata dan masak beberapa saat hingga bumbu meresap
10. Sosis Teriyaki
Perpaduan antara umaminya sosis dan saus teriyaki memberikan rasa yang nikmat disantap saat sahur. Berikut resep dan cara masaknya.
Bahan-bahan:
– 5 buah sosis ayam/sapi
– ½ buah bawang bombay
– 5 sdm saus teriyaki
Cara membuat:
1. Potong sosis sesuai selera, lalu goreng
2. Potong bawang bombay tipis-tipis dan tumis hingga layu
3. Masukkan sosis, kemudian tambahkan saus teriyaki
4. Masak hingga bumbu meresap.
11. Sup Tahu Bakso
Sup berkuah hangat tentunya cocok disajikan saat makan sahur. Berikut resep dan cara mengolahnya.
Bahan-bahan:
– 1 buah tahu putih
– 4 buah bakso ayam/sapi
– 2 siung bawang putih
– ¼ sdt garam
– ¼ sdt kaldu bubuk
– Merica bubuk secukupnya
– Minyak goreng secukupnya.
Cara membuat:
1. Cincang kemudian tumis bawang putih hingga harum
2. Masukkan air, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, kemudian aduk rata serta koreksi rasa
3. Potong-potong bakso dan tahu, lalu masukkan dan masak sebentar hingga matang.
12. Sup Ayam
Dalam seporsi sup ayam, kita sudah bisa mendapatkan nutrisi yang lengkap mulai dari protein hingga berbagai vitamin. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan:
– 2 sayap ayam
– ½ buah wortel
– ¼ kol
– 5 buah buncis
– 1 buah tomat
– 1 siung bawah putih
– 2 siung bawang merah
– 1 batang daun bawang
– 1 batang seledri
– Garam secukupnya
– Penyedap rasa secukupnya
– Merica secukupnya
– Air 500 ml
Cara memasak:
1. Cincang dan tumis bawang merah serta bawang putih hingga harum
2. Tambahkan air, tunggu mendidih lalu rebus ayam dan wortel hingga matang
3. Masukkan sayur lainnya, penyedap rasa, garam, dan merica, jangan lupa koreksi rasa
4. Masak hingga semua bahan matang.
Demikian 12 rekomendasi menu sahur sederhana, murah, bergizi, dan lezat ala anak kos. Semoga tulisan ini dapat membantu. Selamat mencoba!
Baca Juga Berita Tugumalang.id di Google News
Penulis: Fitrothul Mukaromah (Magang)
Editor: Herlianto. A
