MALANG, Tugumalang.id – Lebaran menjadi momen istimewa bagi umat Muslim untuk berkumpul bersama keluarga. Selain sebagai ajang silaturahmi, perayaan Idul Fitri juga identik dengan hidangan khas yang menggugah selera.
Di Malang, beberapa kuliner khas selalu hadir di meja makan saat lebaran. Didominasi oleh cita rasa gurih dan pedas, hidangan-hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah lima menu kuliner khas Malang yang wajib Anda coba untuk menyempurnakan momen kebersamaan saat lebaran.
1. Orem-Orem Malang
Kuliner khas Malang ini berbahan dasar tempe yang diiris tipis dan disiram dengan kuah santan kental yang gurih. Sekilas, orem-orem mirip dengan sayur lodeh tetapi memiliki rasa yang lebih khas.
Orem-orem biasanya disajikan dengan potongan ketupat dan tauge, serta dilengkapi sambal dan kecap untuk menambah cita rasa. Keunikan rasanya membuat hidangan ini selalu hadir di meja makan saat lebaran.
Baca juga: Cocok Buat Sarapan, 4 Rekomendasi Warung Orem-Orem Kuliner Khas Malang yang Patut Dicoba
2. Lontong Kikil
Lontong kikil adalah hidangan yang menggabungkan lontong dengan kikil sapi yang dimasak dalam kuah kuning kental yang kaya rempah. Tekstur kikil yang kenyal berpadu sempurna dengan gurihnya kuah yang sedikit pedas.
Makanan ini begitu menggugah selera, terutama saat disantap hangat-hangat. Namun, mengingat kandungan lemaknya yang cukup tinggi, sebaiknya dikonsumsi dengan bijak agar tetap sehat saat lebaran.
3. Bakso Malang
Bakso Malang adalah ikon kuliner yang tak pernah absen dalam berbagai kesempatan, termasuk saat lebaran. Keistimewaan bakso Malang terletak pada isian yang beragam, mulai dari bakso daging sapi, tahu kukus, pangsit goreng, siomay rebus, hingga jeroan.
Disajikan dengan kuah kaldu yang gurih, bakso Malang menjadi pilihan tepat untuk dinikmati bersama keluarga setelah bersilaturahmi di Hari Raya.
4. Mendol Tempe
Mendol tempe adalah camilan khas Malang yang juga cocok dijadikan lauk pendamping berbagai hidangan. Terbuat dari tempe yang dihancurkan dan dicampur dengan bumbu rempah, kemudian digoreng hingga kecokelatan.
Biasanya, mendol disajikan sebagai pelengkap rawon, lontong kikil, atau soto. Teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam menjadikannya favorit banyak orang.
5. Rawon
Rawon adalah kuliner khas Jawa Timur yang juga populer di Malang. Hidangan ini berbahan dasar daging sapi yang dimasak dengan kuah hitam pekat dari kluwek, menciptakan rasa yang kaya dan gurih.
Biasanya, rawon disajikan dengan nasi, telur asin, kerupuk udang, dan taburan bawang goreng. Rasa khasnya yang kuat menjadikan rawon pilihan tepat untuk santapan keluarga di hari yang penuh kebahagiaan.
Baca juga: Tak Melulu Bakso, Inilah 5 Rekomendasi Kuliner Khas Malang yang Bisa Dicoba
Itulah lima menu kuliner khas Malang yang wajib dihidangkan saat lebaran. Dengan cita rasa yang khas dan menggugah selera, hidangan-hidangan ini akan menambah kehangatan dalam momen berkumpul bersama keluarga. Selamat menikmati dan selamat merayakan Idul Fitri!
Baca Juga Berita Tugumalang.id di Google News
Penulis: Bagus Rachmad Saputra
redaktur: jatmiko
