Tugumalang.id – Untuk membekali siswa dengan keterampilan berwirausaha di bidang kuliner, Program Studi Teknologi Pangan menggadakan Program Kompetensi Ekstra Siswa Indonesia (KESI) menggelar pelatihan pembuatan roti bagi siswa SMA se-Malang Raya.
Kegiatan ini bertujuan untuk membekali siswa dengan keterampilan praktis di bidang tata boga serta mendorong jiwa kewirausahaan sejak dini.
Pelatihan dilaksanakan pada tanggal 22-23 Februari 2025 yang berlokasi UMM Bakery dan diikuti oleh 46 Peserta dari berbagai sekolah menengah atas di Kawasan malang raya.
Baca Juga: Meningkatkan Minat Sains Siswa SMAN 7 Malang Melalui Teknik ‘Microbiology Kitchen’
Pelatihan ini bertujuan untuk memberikan pemahaman mendalam tentang Teknik pembuatan roti, mulai dari pemilihan bahan baku, pencampuran bahan, proses fermentasi, dan Teknik pemanggangan.
Para peserta tampak antusias mengikuti setiap sesi yang dipandu oleh instruktur dari UMM Bakery. Mereka diberikan kesempatan untuk langsung mempraktikkan dan mendapatkan bimbingan langsung untuk memastikan setiap tahapan yang dilakukan dengan benar.
Baca Juga: Makin Melesat! 4 Tim Mahasiswa Unisma Borong Medali di Ajang Internasional YISF 2025
Selain praktik langsung, peserta juga diberikan wawasan mengenai standar kebersihan dan keamanan pangan dalam pmbuatan roti. Para siswa diharapkan mampu mengembangkan keterampilan yang diperoleh dan menerapkannya dalam berbagai kompetisi.
Ketua panitia, menyampaikan bahwa pelatihan ini merupakan bagian dari program Kompetensi Ekstra Siswa Indonesia yang bertujuan meningkatkan kualitas pendidikan vokasi di tingkat sekolah menengah.
“Kami berharap kegiatan ini bisa terus berlanjut dan semakin banyak siswa yang tertarik untuk mengembangkan keterampilan di bidang kuliner,” ujarnya.
Program KESI merupakan inisiatif yang bertujuan untuk meningkatkan keterampilan siswa di berbagai bidang melalui pelatihan berbasis kompetensi.
Baca Juga Berita Tugumalang.id di Google News
Editor: Herlianto. A
