Kota Batu, Tugumalang.id – Jika berkunjung ke Kota Batu, Jawa Timur, tidak ada salahnya untuk mencoba kuliner unik satu ini. Namanya Tekao, Tempe Kakao. Kuliner yang terbuat dari biji kedelai dan biji kakao (coklat).
Kuliner tekao ini tersaji dalam berbagai macam bentuk mulai nugget, bitterballen, brownies hingga cupcake. Masih ada banyak lagi hasil olahan tekao yang bisa anda jumpai di gerai Moodco Fine Chocolate di Jalan Sultan Agung Kota Batu.
Inovasi jajanan tekao ini sudah diproduksi sejak 2021. Bermula dari ajang lomba, kehadiran kuliner tekao ternyata menuai animo positif. Perlahan, banyak pengunjung memesan aneka olahan tekao. Selain enak, juga mengandung protein tinggi.
Founder Moodco Fine Chocolate, Merry Sujiati menuturkan jika inovasi tekao ini menjadi jawaban bagi para petani di Indonesia dalam mencari cara lain untuk mengolah bahan baku biji kakao, selain berupa coklat.
Tekao ini merupakan tempe sehat karena biji kakao mengandung kandungan polifenol yang kaya manfaat. Antara lain, bisa menjaga tekanan darah, baik untuk kesehatan jantung hingga penambah energi.
”Rasanya juga gurih seperti tempe pada umumnya. Bahkan ini juga bisa jadi solusi nutrisi makanan bagi kalangan vegan,” imbuh artisan coklat kelahiran Kelurahan Ngaglik Kota Batu ini.
Merry menuturkan, cara membuat tekao ini cukup mudah. Hanya diperlukan tiga bahan yakni kedelai, kakao, dan ragi. Prosesnya seperti membuat tempe pada umumnya. ”Hanya saja bahan baku ditambah biji kakao,” jelas Merry.
Jajanan tekao ini bisa didapat di gerai Moodco Fine Chocolate yang berlokasi di Jalan Sultan Agung Kota Batu. Selain olahan yang disebutkan di atas, anda juga bisa menikmati hasil olahan fine chocolate seperti coklat bar, coklat 100 persen dan masih banyak lagi.
Untuk diketahui, Moodco merupakan produk cokelat premium khas nusantara. Berdiri sejak 2020 menghadirkan beragam produk cokelat yang terbuat dari biji kakao pilihan berkualitas tinggi. Terinsipirasi dari berbagai ragam cokelat asli Indonesia dengan kandungan gizi yang tinggi, Moodco mempersembahkan koleksi cokelat single origin terbaik bagi masyarakat Indonesia dan dunia.
Kandungan cokelat yg tinggi polifenol sangat baik bagi kesehatan otak dan jantung. Cokelat yg dikelola senatural mungkin dengan bahan alami pilihan selain nikmat juga memberikan nutrisi bagi otak kita. Selain itu, Indonesia yg dianugerahi alam yang subur, merupakan salah satu dari sedikit negara di dunia yang dapat melakukan budidaya cokelat.
Berangkat dari berbagai ragam cokelat asli Indonesia dan kandungan gizi cokelat yang tinggi, Moodco mempersembahkan koleksi cokelat single origin terbaik bagi masyarakat Indonesia dan dunia.
Cokelat sendiri, merupakan salah satu makanan pereda batuk yang bisa anda coba adalah cokelat. Hal ini dikarenakan adanya bahan anti oxidant dan juga anti inflamasi yang ada di dalamnya.
Zat tersebut akan mampu meningkatkan daya tahan tubuh dan mengatasi berbagai timbunan racun, bakteri, dan virus yang ada di dalam tubuh, tak terkecuali zat-zat yang memicu timbulnya batuk tersebut.
Jika anda mengalami batuk, maka konsumsilah cokelat secara rutin sehingga perlahan-lahan permasalahan ini akan bisa anda atasi dengan segera. Di sinilah semuanya akan bisa memberikan kepada anda kesembuhan apabila dilakukan secara konsisten.
BACA JUGA: Berita tugumalang.id di Google News
reporter: ulul azmy
editor: jatmiko
