Malang, Tugumalang.id – Di Indonesia, roti dikenal memiliki tekstur yang lembut dengan aneka isian manis. Ternyata, setiap negara memiliki jenis roti dengan bentuk, tekstur, rasa, hingga cara penyajian yang berbeda.
Roti di masing-masing negara identik dengan tradisi dan kebiasaan makan masyarakat setempat. Tentunya, jenis roti tersebut juga sesuai dengan pendamping yang tidak selalu berupa selai dan meses. Berikut lima jenis roti dari berbagai negara yang menarik untuk dikenal.
5 Roti Berbagai Negara
1. Baguette, Prancis
Baguette adalah roti khas Prancis yang memiliki bentuk panjang dan ramping. Kulit luarnya renyah, sementara bagian dalam yang cenderung ringan dan berongga.
Di Prancis, baguette sering dikonsumsi bersama keju atau digunakan untuk membuat sandwich. Roti ini setara dengan nasi di Asia, warga Prancis menyantapnya saat sarapan hingga makan malam.
2. Naan, India
Naan memiliki bentuk pipih dengan permukaan yang terkadang memperlihatkan gelembung-gelembung kecokelatan. Roti ini biasanya memiliki tekstur lembut dan sedikit kenyal.
Beberapa variasi naan menggunakan yoghurt atau susu dalam adonannya, sedangkan jenis lainnya diberi tambahan mentega, bawang putih, maupun rempah-rempah. Dalam hidangan India, naan kerap disajikan bersama kari, ayam tandoori, dan berbagai masakan berbumbu.
Baca juga: 7 Jenis Roti Populer dari Berbagai Negara dan Cita Rasa Khasnya
3. Pretzel, Jerman
Pretzel dikenal melalui bentuknya yang khas, menyerupai simpul dengan kedua ujung adonan yang saling bersilangan. Roti ini memiliki sejarah panjang dalam tradisi kuliner Eropa dan sangat identik dengan Jerman, khususnya wilayah Bavaria.
Salah satu ciri khas pretzel tradisional adalah kulitnya yang berwarna cokelat tua dan mengilap, sementara bagian dalamnya relatif lembut. Sebelum dipanggang, adonan pretzel biasanya dicelupkan ke dalam larutan alkali khusus untuk menghasilkan warna, aroma, dan karakter kulit yang khas.
4. Pita, Timur Tengah
Pita merupakan roti pipih yang banyak dijumpai dalam kuliner Timur Tengah dan kawasan Mediterania. Bentuknya bulat, relatif tipis, dan memiliki tekstur lembut sehingga mudah dilipat atau diisi dengan berbagai bahan makanan.
Baca juga: 5 Makanan Jalanan dari Berbagai Negara yang Populer di Indonesia
Salah satu keunikan pita adalah terbentuknya rongga di bagian tengah ketika adonan dipanggang pada suhu tinggi. Rongga tersebut membuat roti ini dapat dibelah dan diisi dengan daging, sayuran, maupun saus.
5. Tortilla, Meksiko
Tortilla tradisional dapat dibuat menggunakan tepung jagung yang diolah melalui proses khusus untuk menghasilkan adonan yang mudah dibentuk. Terdapat juga tortilla berbahan tepung terigu yang populer di wilayah Meksiko bagian utara.
Tortilla digunakan dalam beragam hidangan Meksiko, termasuk taco, quesadilla, dan burrito. Namun, jenis tortilla yang digunakan dapat berbeda sesuai dengan hidangan dan tradisi daerahnya.
Baca Juga Berita Tugumalang.id di Google News
redaktur: jatmiko
