Malang, Tugumalang.id – Indonesia memiliki beragam minuman tradisional yang menyegarkan. Berbahan dasar buah, santan, gula merah, hingga rempah-rempah, minuman ini bisa menjadi pilihan untuk melepas dahaga, terutama saat cuaca panas.
Setiap minuman memiliki ciri khas, baik dari bahan maupun cara penyajiannya. Mulai dari es cendol yang manis dan gurih hingga es kuwut dengan perpaduan kelapa muda dan jeruk nipis, masing-masing menawarkan sensasi rasa berbeda.
Empat Minuman Tradisional Indonesia Cocok Saat Cuaca Panas
1. Es Cendol, Perpaduan Manis dan Gurih
Es cendol atau dawet merupakan minuman tradisional yang populer di berbagai daerah di Indonesia. Minuman ini terdiri atas butiran cendol berbahan tepung tapioka atau beras, santan, gula merah cair, dan es batu.
Perpaduan manisnya gula merah dengan gurihnya santan menghasilkan cita rasa khas. Tekstur cendol yang kenyal juga memberikan sensasi tersendiri saat diminum.
2. Es Pisang Ijo, Sajian Khas dengan Lapisan Hijau
Es pisang ijo menggunakan pisang yang dibalut adonan berwarna hijau. Sajian ini biasanya dilengkapi bubur sumsum, sirup, dan es batu, kemudian disajikan dalam mangkuk. Susu kental manis juga bisa ditambahkan sesuai selera.
Lapisan hijau menjadi salah satu ciri khas minuman ini. Perpaduan pisang yang lembut, bubur sumsum yang gurih, dan sirup manis menghasilkan cita rasa yang unik.
Baca juga: Sinom Bangkit Lewat Kemasan Modern, Minuman Tradisional Kini Mulai Dilirik Generasi Muda
3. Es Doger, Kaya Isian dan Rasa
Es doger memiliki ciri khas berupa campuran es serut atau es yang diolah bersama santan dan berbagai bahan pelengkap. Isiannya dapat berupa tape singkong, tape ketan hitam, kelapa muda, pacar cina, dan roti tawar.
Beberapa penjual menambahkan susu kental manis atau sirup untuk memperkuat rasa manis. Dalam satu sajian, es doger menawarkan perpaduan gurihnya santan, manisnya sirup, serta sedikit rasa asam dari tape.
4. Es Kuwut, Segarnya Kelapa Muda dan Jeruk Nipis
Es kuwut merupakan minuman segar yang populer sebagai bagian dari kuliner khas Bali. Minuman ini umumnya dibuat dari kelapa muda, melon, air, dan perasan jeruk nipis, lalu disajikan dengan es batu.
Baca juga: 6 Rekomendasi Toko Jamu dan Minuman Herbal di Malang yang Wajib Dicoba
Manisnya buah berpadu dengan rasa asam jeruk nipis sehingga menghasilkan sensasi segar. Serutan kelapa muda juga memberikan tekstur khas pada minuman ini.
Keempat minuman tersebut menawarkan pilihan rasa yang berbeda, mulai dari manis dan gurih hingga perpaduan manis dan asam. Bahan serta cara penyajiannya menjadi daya tarik minuman tradisional Indonesia untuk dinikmati saat cuaca panas.
Baca Juga Berita Tugumalang.id di Google News
redaktur: jatmiko
