Malang, Tugumalang.id – Grand Mercure Malang Mirama semakin memperkuat komitmennya dalam memberikan jaminan keamanan dan kenyamanan bagi konsumen. Terbaru, Trimurti Restaurant Grand Mercure Malang resmi mengantongi sertifikasi halal dari Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) dan Majelis Ulama Indonesia (MUI).
Sertifikat halal tersebut diserahkan secara seremonial oleh LPH Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang sebagai lembaga pemeriksa dan penguji kehalalan produk, sebelum diterbitkan secara resmi oleh BPJPH. Proses ini menjadi penanda bahwa seluruh tahapan pengolahan makanan di Trimurti Restaurant telah melalui pengujian sesuai ketentuan yang berlaku.
General Manager Grand Mercure Malang, Sugito Adhi, menyampaikan bahwa pencapaian ini menjadi tonggak penting dalam menjaga komitmen hotel terhadap kepastian kehalalan produk, khususnya bagi para tamu dan pelanggan restoran.
“Kami menyadari bahwa kepastian halal merupakan hak fundamental bagi konsumen. Sertifikat ini menjadi bukti dedikasi kami dalam memberikan rasa aman dan nyaman bagi setiap tamu yang menikmati hidangan di restoran kami,” ujar Sugito, Senin (5/1/2026).
Baca juga: Grand Mercure Malang Mirama Selalu jadi Trendsetter Acara Malam Tahun Baru
Proses Sertifikasi Halal Menyeluruh
Sugito menjelaskan, proses sertifikasi halal mencakup pemeriksaan menyeluruh terhadap seluruh rantai pasok restoran. Mulai dari pemilihan bahan baku, proses penyimpanan, pengolahan, hingga penyajian kepada konsumen, seluruhnya telah memenuhi standar Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH).
Menurutnya, sertifikasi halal ini juga menjadi modal strategis bagi Grand Mercure Malang dalam menentukan segmentasi pasar. Terlebih, momentum Ramadan 2026 akan segera tiba sehingga kebutuhan akan kepastian kehalalan produk menjadi semakin penting.
“Alhamdulillah, dengan sertifikasi ini produk kami sudah dipastikan halal. Menjelang Ramadan, konsumen tidak perlu lagi khawatir soal kepastian kehalalan hidangan yang kami sajikan,” ungkapnya.
Tetap Jaga Cita Rasa dan Standar Internasional
Meski telah mengantongi sertifikasi halal, pihak manajemen memastikan bahwa Trimurti Restaurant Grand Mercure Malang Mirama tetap mempertahankan cita rasa khas yang selama ini menjadi favorit pelanggan. Inovasi menu juga akan terus dilakukan dengan tetap mengacu pada standar kesehatan dan kehalalan internasional.
Sementara itu, Direktur Pusat Pengembangan Bisnis LPH UIN Maulana Malik Ibrahim Malang, Dr. Suud Fuadi S.HI., M.EI., mengungkapkan bahwa proses sertifikasi melibatkan seluruh elemen, baik internal maupun eksternal.
“Proses sertifikasi yang dilalui oleh Trimurti Restaurant Grand Mercure Malang melibatkan pemeriksaan mendalam pada setiap titik kritis produksi. Kami memastikan tidak terjadi kontaminasi silang dan seluruh bahan tambahan yang digunakan telah memenuhi standar syariat,” jelasnya.
Baca juga: Berbagi Terang Natal, Grand Mercure Malang Mirama Rayakan Sukacita Bersama Warga Binaan Lapas Perempuan Kelas II A Kota Malang
Ia berharap, keberhasilan ini dapat menjadi contoh bagi pelaku industri kuliner lainnya bahwa kualitas rasa dan kepatuhan terhadap standar halal dapat berjalan beriringan secara harmonis.
Baca Juga Berita Tugumalang.id di Google News
Reporter: M Sholeh
redaktur: jatmiko
