Tugumalang.id – Atlet binaraga di Kabupaten Malang yang mengkonsumsi ayam tiren untuk memenuhi kebutuhan nutrisi jelang Porprov Jatim 2025 menuai perbincangan publik.
Kini, akademisi sekaligus praktisi dokter hewan memberikan pandangan soal dampak berbahaya memakan ayam tiren bagi kesehatan tubuh.
Dosen Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Brawijaya, Dr. drh. Albiruni Haryo, M.Sc, AP.Vet menegaskan bahwa ayam tiren sama sekali tidak layak untuk dikonsumsi.
Ayam tiren merupakan ayam bangkai yang mati bukan karena disembelih, yang kemungkinan mati karena penurunan daya tahan kurang baik atau bahkan karena penyakit.
Baca Juga: MUI Kabupaten Malang Tegaskan: Makan Ayam Tiren Haram
“Ayam tiren bukan hanya tidak direkomendasikan, tapi tidak layak konsumsi dan tidak boleh dikonsumsi karena tak sesuai syariat dan kelayakan atau keamanan pangan,” tegasnya, Selasa (6/5/2025).
Daging ayam yang tak disebelih berpotensi menjadi sarang kembangbiaknya bakteri sehingga cepat membusuk. Menurutnya, ayam tiren banyak terkontaminasi bakteri yang berbahaya bagi kesehatan tubuh.
Seperti bakteri Salmonella, Eschericia Coli hingga Campylobacter. Ayam tiren juga mengandung racun kadaferin hingga karsinogenik.
Baca Juga: Minim Anggaran, Atlet Binaraga Kabupaten Malang Terpaksa Konsumsi Ayam Tiren
Albi yang juga merupakan Founder Satwa Sehat Indonesia itu menyampaikan bahwa bakteri bakteri dan racun tersebut akan menyebabkan gangguan pencernaan hingga inveksi saluran pencernaan pada tubuh manusia yang mengonsumsi ayam tiren.
“Jadi bakteri bakteri dan racun itu kalau masuk ke perut akan memunculkan gejala gejala mual, muntah, kram perut sampai demam dan yang paling parah diare,” jelasnya.
Dikatakan, ayam memang merupakan salah satu sumber protein hewani. Namun dia menegaakan bahwa masih ada sumber protein lainnya selain ayam.
Dalam kasus atlet binaraga di Kabupaten Malang yang mengkonsumsi ayam tiren, Alby juga menyoroti indikasi perdagangan ayam tiren yang sebenarnya dilarang. Secara hukum, perdagangan ayam tiren telah dilarang.
“Ada indikasi jual beli ayam tiren, bagaimana bisa mereka mendapat ayam tiren itu. Padahal kan itu dilarang dan tidak dibenarkan adanya,” ucapnya.
Alby berpesan kepada masyarakat agar tetap mengonsumsi makanan yang baik, halal dan aman konsumsi. Hal ini tentu untuk menjaga kesehatan tubuh.
Baca Juga Berita Tugumalang.id di Google News
Reporter: M Sholeh
Editor: Herlianto. A
