MALANG, tugumalang.id — Ketan Malang jadi salah satu jajanan yang paling dicari wisatawan saat ke malang. Bukan hanya legenda, ketan kini bermetamorfosis jadi kuliner kekinian beraneka rasa.
Hawa dingin khas daerah pegunungan di Malang dan Batu menjadi pendorong tumbuhnya aneka jajanan penghangat badan. Selain bergizi, ketan Malang juga kerap disajikan dengan beberapa minuman hangat seperti teh, susu segar, wedang ronde dan susu telur madu jahe (STMJ).
Jika Anda bingung mencari kudapan yang mengenyangkan perut, ketan Malang menjadi pilihan yang menarik. Ketan menjadi salah satu menu selain jajajan khas malang lainnya seperti bakso, sempol, mendol, keripik tempe, hingga beragam jenis kue.
Ketan dan Sejarah Berkembangnya Kedai Ketan khas Malang
Ketan diperkirakan telah ada sejak zaman majapahit. Begitu penjelasan Ucu Sawitri, anggota Ikatan Praktisi Kuliner Indonesia dalam Briliofood.net. Sebagai jajanan pasar, ketan memang begitu merakyat. Rakyat Majapahit menjadikan ketan sebagai hidangan saat berkumpul.
Filosofi ketan erat kaitannya dengan kebiasaan masyarakat Indonesia untuk berkumpul saat punya waktu luang. Bentuk ketan yang lengket dan mudah menempel ini dianggap menggambarkan kelekatan hubungan dan kebiasaan kebiasaan guyub rukun masyarakat.
5 Rekomendasi Kedai Ketan yang Patut Dicoba
Kedai ketan di Malang telah ada sejak tahun 1970-an. Para pemilik usaha tersebut berusah untuk terus menjaga tradisi kuliner Indonesia. Berikut ini beberapa kedai ketan malang yang melegenda dan patut untuk dikunjungi saat waktu senggang atau liburan Anda.
1. Pos Ketan Legenda
Bicara soal ketan di Malang, pasti akan mencatut nama Pos Ketan Legenda. Kedai ini telah berdiri sejak 1967. Kini Pos Ketan Legenda telah memiliki banyak cabang sehingga Anda tak akan bingung mencari Pos ketan legenda terdekat. Selain itu, Pos ketan juga telah membuka cabang di luar Malang.
Anda tak akan kecewa jika coba berkunjung ke Pos Ketan Legenda. Berbagai pilihan topping seperti durian, messes, susu, dan original siap untuk memanjakan lidah Anda. Harganya pun sangat terjangkau. Hanya Rp 8 ribu hingga Rp 17 ribu saja.
2. Ketan Kudusan
Kedai satu ini juga kalah tua dengan Pos Ketan Legenda. Hadir sejak 1970-an, Ketan Bubuk Kudusan punya banyak pelanggan setia karena menjual ketan bubuk malang yang lezat. Hanya dengan Rp. 8 ribu saja Anda bisa menikmati sajian ketan bubuk yang original.
Jika ingin topping lainnya, cukup dengan Rp 14 ribu hingga Rp 18 ribu, Anda sudah dapat menikmati ketan Malang dengan aneka pilihan topping seperti messes, kicir, dan Abon. Lokasi kedai ini pun dekat dengan pusat kota Malang, yaitu di Jalan Zainul Arifin No. 111 dan Jalan Pahlawan Trip, seberang Gereja Jalan Ijen.
3. Ketan Pak Yan
Satu lagi kedai legendari yang menyajikan ketan susu malang yang disukai banyak orang. Terletak diantara Jalan Tlogomas, kedai Susu Ketan Pak Yan buka mulai pukul 08.00 hingga 22.00. Khusus cabang keduanya di Kota Batu, buka hingga pukul 24 jam.
Tak perlu risau soal harga. Kedai ketan Malang yang satu ini hanya mematook harga Rp 4 ribu saja untuk ketan original. Jika ingin topping messes, durian, dan kitkat, Anda cukup merogoh kocek Rp 2 ribu hingga Rp 8 ribu. Sangat terjangkau bukan.
4. Ketan STMJ Bengawan Solo
ketan Malang memang kerap disuguhkan dengan minuman hangat, salah satunya STMJ. Konsep penyajian inilah yang ditawarkan oleh kedai STMJ Bengawan Solo yang terletak di Jalan R. Tumenggung Suryo No. 35, Bunulrejo. Kedai ini buka sejak pukul 18.30 hingga 01.00 dini hari.
Pengunjung yang datang tak hanya memesan menu utama yaitu STJ. Namun juga ketan bubuk yang dilengkapi dengan berbagai varian topping. Harga ketan dibanderol mulai Rp 9 ribu hingga Rp 14 ribu saja.
5. Ketan Lorong
Tak hanya Pos Ketan Legenda, kedai yang terakhir ini juga jadi pilihan favorit ketan malang batu. Kedai ketan Lorong terletak di Jalan Munif No. 5. Dinamai ketan lorong karena kedai tersebut berlokasi di lorongpertokoan sekitar alun-alun Batu.
Kedai yang kerap dijadikan tempat nongkrong muda mudi Kota Batu ini termasuk kedai legenda yang kini dikelola oleh generasi ketiga. Buka selama 24 jam, ketan ini menyajikan aneka pilihan ketan Malang mulai dari ketan bubuk hanya dengan harga Rp 5 ribu saja.
Penulis: Imam A. Hanifah
editor: jatmiko
